冷やしぶっかけそば

 

 

夏の暑い時期は市販のざるそばにねぎをトッピングするのはもちろんですが、納豆やオクラ、めかぶなども加えるとより一層おいしくいただけます。

 

また朝食に納豆を食べる方はオクラやねぎ、めかぶも併せて食べると納豆だけよりもオクラやめかぶの食感が加わり食欲も進みます。

 

ざるそばはたれ付きのものを購入して、納豆に入っているたれも一緒に加えると安価で作ることができます。

 

 

めかぶは細かく粉砕されたたたきめかぶを使うと臭みがなく、粘々してきれいな緑色が他の食材との相性が抜群です。

 

トッピングする具材は納豆、めかぶ、ねぎ、オクラのほかにすりおろしただいこんを加えると辛みが加わりお勧めです。

 

だいこんのほかにも、刻みのりやかつおぶしなどを加えるとさらに風味豊かなぶっかけそばができあがります。